Processus de production enzymatique
Les enzymes sont des protéines, des ARN ou leurs complexes qui catalysent des réactions chimiques spécifiques et sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions en réduisant leur énergie d'activation mais ne modifient pas le point d'équilibre de la réaction. L'avantage de la technologie enzymatique est la décomposition autolytique des substances par catalyse enzymatique.
Processus : le gâteau de presse et une partie de l'eau protéique sont broyés par le concasseur dans la boîte de cache, puis envoyés dans le pulpeur dans la pulpe, par la pompe de broyage, la pulpe protéique dans le réservoir d'enzymes pour une digestion à haute température, puis envoyés au crible vibrant linéaire pour filtrer les résidus protéiques et l'eau protéique, respectivement, envoyés à différents équipements pour le traitement ; les résidus protéiques filtrés sont envoyés dans le séchoir, l'eau protéique est dans le cache du réservoir à protéines, l'eau protéique est envoyée par la pompe à protéines dans le système de concentration à double effet pour la concentration. L'eau protéique est envoyée par la pompe à protéines vers le système de concentration à double effet pour y être concentrée.
酶解生产工艺简图
